migdałowo-śliwkowe płatki owsiane

Uwielbiam śliwki, w zasadzie każde, choć do moich ulubionych należą węgierki. Jako, że to owoc sezonowy, musiałam włączyć go do mojej owsiankowej wariacji śniadaniowej:)


Składniki (2 porcje):

• 1/2 szklanki płatków owsianych (najlepiej górskich),
• 
  
• 1 łyżka szałwii hiszpańskiej lub zmielonego siemia lnianego,
• 
  
• 2/3 szklanki chudego mleka,
• 
  
• 1/2 szklanki jogurtu greckiego typu light,
• 
  
• 2 łyżki powideł śliwkowych,
• 
  
• 2 łyżeczki miodu,
• 
  
• 1/2 łyżeczki ekstraktu z migdałów,
• 
  
• 1/2 szklanki pokrojonych w kostkę świeżych śliwek lub 6 suszonych drobno pokrojonych.

Przygotowanie:

1. Do słoika (min. 500 ml) wsypujemy po kolei: płatki, ziarenka szałwii lub zmielone siemię lniane, mleko, jogurt, ekstrakt z migdałów - mieszamy dokładnie.

2. Dodajemy pozostałe składniki, delikatnie mieszamy. Zakręcony słoik wstawiamy do lodówki na całą. Następnego poranka serwujemy na zimno.

Taka "owsianka" może spokojnie leżakować do trzech nocy w lodówce, można więc zrobić większy zapas, oszczędzając czas.